ارزیابی اقتصادی تولید علوفه در کشت های خالص و مخلوط شبدر، قصیل جو و تریتیکاله در کشت پائیزه

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران

10.22034/plant.2026.145030.1184

چکیده

مقدمه: امروزه در کشور با توجه به مساله کم آبی، تولید علوفه از طریق کشت مخلوط شبدر با غلات در پاییز مهم تلقی می‌گردد. یکی از راهکارهای بهره‌وری از منابع آبی، کشت پائیزه محصولات علوفه‌ای جهت استفاده از آب باران می‌باشد، چرا که زمین کشاورزی در فصل پاییز معمولاً رطوبت کافی داشته و این امر به کشاورزان اجازه می‌دهد تا از منابع آبی موجود در این زمان به‌نحو بهینه استفاده کنند. با توجه به اهمیت تغییرات اقلیمی و به ویژه بحران منابع آب در کشور، کشت گیاهان علوفه‌ای پاییزه گامی مهم در تامین علوفه کشور است.
مواد و روش­ها: این پژوهش در قالب  طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 12 تیمار و سه تکرار در پاییز سال زراعی (1404– 1403) در شهرستان کرج اجرا شد. تیمارها شامل چهار کشت خالص شبدر ایرانی و لاکی (رقم البرز 1)، تریتیکاله (رقم پاژ) و جو آبی (رقم یوسف) و هشت تیمار مخلوط شامل شبدر- تریتیکاله و شبدر -جو با نسبت‌های مختلف بود. تیمارهای آزمایش شامل T1-کشت خالص جو، T2-کشت خالص تریتیکاله، T3-کشت خالص شبدر لاکی،T4 -کشت خالص شبدر ایرانی، T5- -کشت درهم شبدر لاکی با جو، T6-کشت مخلوط ردیفی شبدر لاکی با تریتیکاله، T7-کشت درهم شبدر ایرانی با جو، T8-کشت مخلوط ردیفی شبدر ایرانی با تریتیکاله، T9- کشت مخلوط ردیفی شبدر لاکی با جو، T10-کشت درهم شبدر لاکی با تریتیکاله، T11-کشت مخلوط ردیفی شبدر ایرانی با جو، T12- کشت درهم شبدر ایرانی با تریتیکاله بود. به‌منظور ارزیابی اقتصادی و انتخاب تیمار مناسب از شاخص‌های سودآوری شامل سود خالص، نسبت فایده به‌هزینه، درصد بازده فروش محصول و درصد بازگشت سرمایه استفاده شد.
نتایج: طبق نتایج اقتصادی، بین تیمارهای با کشت خالص محصولات علوفه‌ای، عملکرد علوفه تر و خشک جو بیشتر از سایر تیمارها بوده است. ارزش خالص تولید علوفه تر و خشک جو در تیمار کشت خالص جو (T1) به‌ترتیب 1178 و 5/36 میلیون ریال در هکتار و بیشترین بوده است. ارزش خالص تولید علوفه خشک در تیمارهای خالص و شاهد شبدر لاکی و ایرانی منفی بوده است، به این مفهوم که درآمد حاصله ، هزینه های کل را جبران نمی کند. در بین تیمارهای با کشت درهم محصولات علوفه‌ای جو و تریتیکاله با شبدر، ارزش خالص تولید علوفه تر و خشک جو در تیمار درهم جو با شبدر لاکی ( T5)  به‌ترتیب 3072 و 733 میلیون ریال در هکتار و بیشترین بوده است. در بین تیمارهای با کشت مخلوط ردیفی محصولات علوفه‌ای جو و تریتیکاله با شبدر، ارزش خالص تولید علوفه تر و خشک جو در تیمار کشت مخلوط ردیفی جو با شبدر لاکی (T9)  به‌ترتیب 5/3750 و 6/1048 میلیون ریال در هکتار و بیشترین بوده است. میزان افزایش درصد بازده فروش تیمار کشت مخلوط ردیفی جو و شبدر لاکی( T9) نسبت به تیمارهای کشت خالص جو (T1)، تریتیکاله (T2)، شبدر لاکی (T3) و ایرانی (T4) به‌عنوان شاهد به‌ترتیب 39، 7/74، 4/445 و 2/58 درصد مشخص شد.
نتیجه­ گیری: با توجه به‌عملکرد و شاخص‌های سودآوری بالای تولید محصول در تیمار T9، این تیمار از لحاظ زراعی و اقتصادی به‌عنوان تیمار برتر جهت کشت در منطقه هدف و مناطق مشابه توصیه می­گردد. بنابراین، کیفیت برتر علوفه در کشت مخلوط ردیفی شبدر لاکی با جو می‌تواند برای کشاورز-دامداران که هم تولیدکننده علوفه و هم مصرف‌کننده آن هستند، راهگشا باشد. چرا که این امر منجر به افزایش راندمان تولید محصولات لبنی از طریق بهبود ارزش غذایی جیره دام خواهد شد.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

Economic evaluation of forage production in pure and mixed crops of clover, barley and triticale in fall sowing

نویسندگان [English]

  • Hormoz Asadi
  • Mohammad Zamaniyan
Seed and Plant Improvement Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization, Karaj, Iran
چکیده [English]

Introduction: Nowadays, due to the water shortage problem in the country, fodder production through intercropping of clover with cereals in the fall is considered important. One of the strategies for utilizing water resources is to cultivate forage crops in the fall to use rainwater, because agricultural land usually has sufficient moisture in the fall, which allows farmers to use the available water resources optimally at this time. Given the importance of climate change and especially the water resource crisis in the country, the cultivation of autumn forage crops is an important step in providing the necessary forage in the country.  
Materials and Methods: This experiment was conducted in a randomized complete block design with 12 treatments and three replications in the autumn of the crop year (2024-2025) in Karaj city. The treatments included four pure crops of Persian and Lucky clover (Alborz1), triticale (Page) and irrigated barley (Yousef) and eight mixed treatments including clover-triticale and clover-barley with different ratios. The experimental treatments included T1-barley pure crop, T2-triticale pure crop, T3-lacquer clover pure crop, T4-lacquer Persian clover pure crop, T5-lacquer clover mixed crop with barley, T6-lacquer clover mixed row crop with triticale, T7-lacquer Persian clover mixed crop with barley, T8-lacquer Persian clover mixed row crop with triticale, T9-lacquer clover mixed row crop with barley, T10-lacquer clover mixed crop with triticale, T11-lacquer Persian clover mixed row crop with barley, T12-lacquer Persian clover mixed crop with triticale. For economic evaluation and selection of appropriate treatment, profitability indicators including net profit, benefit-cost ratio, product sales yield percentage, and return on investment percentage were used.
Results: According to economic results, among treatments with pure forage crops, the yield of fresh and dry barley forage was higher than other treatments. The net value of fresh and dry barley forage production in the pure barley cropping treatment (T1) was 1178 and 36.5 million rials per hectare, respectively, and was the highest. The net value of dry forage production in pure and control treatments of Lucky and Iranian clover was negative, meaning that the income generated did not compensate for the total costs. Among the treatments with intercropping of barley and triticale forage crops with clover, the net value of fresh and dry barley forage production in the intercropping treatment of barley with lucky clover (T5) was the highest at 3072 and 733 million rials per hectare, respectively. Among the treatments with row intercropping of forage crops of barley and triticale with clover, the net value of fresh and dry barley forage production in the row intercropping treatment of barley with black clover (T9) was the highest at 3750.5 and 1048.6 million rials per hectare, respectively. The percentage increase in sales yield of the intercropping treatment of barley and lucky clover (T9) compared to the treatments of pure barley (T1), triticale (T2), lucky clover (T3), and Iranian clover (T4) as controls was determined to be 39, 74.7, 445.4, and 58.2 percent, respectively.
Conclusions: Considering the high yield and profitability indicators of crop production in the T9 treatment, this treatment is recommended as the superior treatment for cultivation in the target area and similar areas from an agronomic and economic perspective. Therefore, superior forage quality in row intercropping of lucky clover with barley can be a boon for farmer-livestock farmers who are both producers and consumers of forage, as this will lead to increased efficiency in dairy production by improving the nutritional value of livestock diets.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Accounting rate of return
  • Benefit cost ratio
  • Forage
  • Mixed cropping
Abyar, N. M., & Saberi, A. R. (2021). Economic study the production of new and forgotten fodder products in Golestan province. Journal of Forage and Animal Feed, 2(1), 4-13. (In Persian). https://doi.org/10.22067/ijpr.v13i2.2101-1000
Amini, A., Pourhemmat, J, & Sadri, M. H. (2020). Investigating the physical and economic productivity of water in main crop products in Telvar regions in Kurdistan province. Journal of Watershed Engineering and Management, 12(2), 481-491. )In Persian(.
Asadi, H., & Ghotbi, V. (2011). Economic study of intercropping alfalfa with irrigated annual cereals. Seed and Plant, 2-27 (2), 194-183. )In Persian(.
Asadi, H., Gholzardi F., & Zamanian, M. (2024). Economic evaluation of the intercropping of forage sorghum and berseem clover in Alborz province. Plant production and Genetics, 5(1), 91-100. )In Persian(. https://doi. org/10. 34785/Plant.2022.014.
Asadi, H., Ghotbi V., Shahverdi, M., & Sarparast, R. (2023). Determining the production efficiency of some varieties of forage legumes in Lorestan ang Mazandaran provinces. Plant production and Genetics, 4(1), 31-42. (In Persian). https://doi.org/10. 34780/Plant.2023.62943.
Asadi, H., Mahmoudi, M., & Zare, SH. (2021). Determining profitability and the economic productivity of agricultural water in crop production. Iranian Journal of Irrigation and Drainage, 15(6), 1404-1411 (In Persian). https://doi.org/20.1001.1.20087942.1400.15.6.14.4
Asadi, H., Mofidian M. A., & Beyzaei, E. (2012). Agronomic and economical assessment of mixed cropping of alfalfa with annual forage crops. Seed and Plant, 28(3), 331-345. (In Persian).
Baghdadi, A., Golzardi, F., & Hashemi, M. )2023(. The use of alternative irrigation and cropping systems in forage production may alleviate the water scarcity in semi-arid regions. Journal of the Science of Food and Agriculture, 103(10), 5050-5060. (In Persian). https://doi.org/10.1002/jsfa.12574
Balazadeh, M., Zamanian, M., Golzardi, F., & Torkashvand, A. M. (2021). Effects of limited irrigation on forage yield, nutritive value and water use efficiency of Persian clover (Trifolium resupinatum) compared to berseem clover (Trifolium alexandrinum). Communications in Soil Science and Plant Analysis, 52(16), 1927-1942. (In Persian). https://doi.org/10.1080/00103624.2021.1900228
Kashani, A., & Mesgarbashi, M. (2000). The effect of intercropping barley and berseem clover on yield in Ahvaz climatical conditions in three years. Iranian Journal of Crop Science, 2(4), 42-56. (In Persian).
Lithourgidis, A. S., Vasilakoglou, I.B., Dordas, C. A., & Yiakoulaki, M. D. (2006). Forage yield and quality of common vetch mixtures with oat and triticale in two seeding ratios. Field Crop Research, 99, 106-113. (In Persian).
Marokh, A., Asadi, H., Zand, B., Ranjbaragdam, H., Momeni, H., Nezamabadi, N., Mostofi Sarkari, M. R., Sepehri, S., Ghafarinejad, A., Bahrami Yekdanegi, M., Zeyaei, G. R., Arabsalari, A., Shiri, M. R., Agashahi, A. R., & Noori, H. (2023). Study of agronomy and economic indexes of the production of fodder corn in farm condition in Tehran province. Journal of Forage and Animal Feed, 4(1), 65-75. (In Persian).
Ministry of Agricultural Jihad. (2025). Agricultural Statistics. Volume 1: Crops 2023-2024. Deputy for Economic Planning, Center for Statistics, Technology and Information and Communications, pp.120. (In Persian).
Saberi, A. R., Abyar, N. M. & Baseri, N. (2017). Economic study the production of fodder legumes in Golestan province. Journal of Research Achievement for Improvement Crop Production, 3(1), 1-20. (In Persian). https://doi.org/10.22067/ijpr.v13i2.2101-1000
Sheikh, F., Asadi H., Seyedi, F., Sarparast, R., Gholami, M., & Feyzbakhsh, M. T. (2025). Feasibilities of cultivation low-tanning faba bean for livestock and poultry feed in the northern provinces of Iran. Plant production and Genetics, 6(1), 125-134. (In Persian). https://doi.org/10. 22034/Plant.2025.142787.1
Soltani, G. R. (2008). Engineering economics. Voloum 11, Publication of Shiraz University, pp. 328. (In Persian).